|
|
Spaghetti Carbonara
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
350-400 gr.spaghetti- klontje boter of een scheutje olijfolie-
4 eieren- 100-150 gr. geraspte parmazaanse kaas- 100-150 gr. dobbelsteentjes magere spek- 1 ui-
peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Spaghetti volgens gebruiksaanwijzing koken,
klontje boter of olie in een koekenpan doen.
Ui versnipperen en aanbraden, dan de dobbelsteentjes magere spek meebraden.
Op een bord de eieren los kloppen(niet schuimig), strooi op de eieren de peper en de kaas en dit erdoor heen roeren.
Als de spaghetti klaar is en afgespoeld, deze weer terug doen in de pan met de ui en het spek.
Dit op een laag vuurtje laten "koken".
Het eiermengsel erdoor heen roeren tot het een beetje stolseltjes zijn.
Klaar!
|
|
|